a股杠杆食材：木耳菜、大蒜、小米椒、盐1、把木耳菜清洗干净

嘿，一到夏天啊，孩子吃饭这事儿可真能把家长愁死喽。天儿热的时候，孩子就馋那些个零食，不好好吃饭。而且啊，这夏天出汗出得可多了，营养和水分跟着汗液就跑没了，肠道里的水分也跟着变少了。这就麻烦了，孩子容易积食，还便秘呢。你看那小肚子啊，鼓鼓囊囊的，排便也没个准儿，好几天都不大便一次，这食欲也就跟着下去了。孩子难受啊，就各种闹，当家长的心里那叫一个急，心都操成八瓣儿了。

其实呢，这时候啊，咱们可以给孩子多吃点儿富含膳食纤维的蔬菜。这膳食纤维就像是肠道里的小扫帚，能把肠道打扫得干干净净的，让肠道蠕动起来，便秘的问题就能改善啦。

今天啊，我花花就来给大家分享3 种在通便方面特别厉害的蔬菜，就像 “催屎之王” 似的，可管用了。要是经常做给孩子吃，孩子排便就顺畅了，肠道也轻松，没什么负担。大家是不是特想知道是哪 4 种蔬菜呀？

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01 木耳菜

推荐食谱【蒜蓉木耳菜】

木耳菜吃起来口感滑溜溜的，嫩得很，营养丰富，其中包含着各种各样的维生素，还有矿物质呢。要说钙和铁的含量啊，那在它所含的营养成分里可是相当高的。还能起到清热凉血的作用，还能让肠子更润滑，方便排便呢。

食材：木耳菜、大蒜、小米椒、盐

1、把木耳菜清洗干净，放在一边备用；

2、把大蒜和小米椒切好。大蒜切成末，小米椒切成小圈儿；

3、在锅里倒上油，等油热了，就把切好的大蒜和小米椒先倒进去。接着赶紧把木耳菜也倒进去，然后就开始翻炒。木耳菜特别容易熟，不需要翻炒太长时间。你就看着它，一变颜色，就赶紧放盐，然后就可以出锅啦。这炒出来的木耳菜啊，原汁原味的，做法简单得很，但是真的超级好吃。

需要注意的是木耳菜不能和豆腐一块儿吃，会把木耳菜里面的营养给破坏掉了。另外木耳菜因为有凉血的功效，孕妇最好是少吃或者不吃。

02 红薯叶

推荐食谱【炝炒红薯尖】

食材：红薯尖一把、肥肉、干辣椒3个、花椒10粒、大蒜4瓣、食用油、盐、味极鲜

1、红薯尖一把，放入盆中，加一勺食盐，倒入清水没过红薯尖，给它浸泡8分钟左右；浸泡好后，放入流动的水中一根一根的清洗，洗好后放入沥水篮中沥水；

2、准备一小块肥肉，改刀切小一点，炒蔬菜的时候放入一点肥肉，炒出来的蔬菜比较香；

3、3个干辣椒用厨房纸巾擦拭干净后剪成长条，大蒜4瓣拍碎后切成小块，再准备10花椒；

5、调一小碗淀粉水备用，碗中加一勺淀粉，加入清水搅匀就行，红薯尖沥水后改刀切长段，梗子和叶片分开放；

6、锅中倒油，油热后放入肥肉煸炒出油脂，接着将大蒜花椒倒进来，小火炝炒出蒜香味和椒香味，炒香后，倒入红薯梗开大火快速翻炒30秒，接着倒入红薯叶和干辣椒条再次快速翻炒30秒；看到红薯叶变色后调味加盐和味极鲜就可以了，翻炒调料化开后倒入提前调好的淀粉水快速炒匀，让每一根红薯尖都裹上淀粉汁，便可以出锅装盘了；

一道非常简单又润滑好吃的炝炒红薯尖就做好了，鲜嫩爽口，颜色翠绿不发黑吃起来蒜香浓郁，好吃又下饭；

03 茼蒿

推荐食谱【凉拌茼蒿】

1、茼蒿清洗干净，直接改刀切成长段，根部和叶子分开放；

2、大蒜多准备一点，给它搅成蒜末，蒜香味可以提升食欲，增香开胃；

3、现在来调酱汁：碗中加入小米椒、蚝油、生抽、盐、鸡精、少许糖、适量清水、一勺淀粉，搅匀备用；接下来先给茼蒿焯水，水开后加点食盐和食用油进去，这样焯水后的茼蒿碧绿油亮，先放入茼蒿的根部焯烫10秒左右，再把叶子加进来烫，再烫10秒就可以，捞出来给它沥一沥水后，装到盘子里摆放好；

4、锅中油热，下入蒜末，小火煸炒出蒜香味，然后倒入刚才调好的料汁，将汤汁熬制浓稠，大概像这样就可以了，把熬好的蒜蓉料汁淋在茼蒿上面；

5、蒜香浓郁的凉拌茼蒿就做好了

这 3种天然的 “通便蔬菜” 啊，把它们加到孩子的日常饮食里，再让孩子养成一些好习惯，比如没事儿揉揉肚子，早上起来喝杯水，多运动运动。这样啊，孩子的肠道就会特别舒服，整个人也会轻松不少呢。

发布于：湖北省

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